雪菜豆腐羹的家常做法

雪菜，豆腐羹

　　主料雪里蕻 40克，鸡蛋 1个，开洋 20粒，内酯豆腐 1盒，油 适量，葱花 适量，水淀粉 适量，盐 适量，鸡精 少许

　　制作步骤

　　1、开洋浸泡备用，内酯豆腐切小块。

　　2、锅倒油爆香葱花，倒入雪菜翻炒。

　　3、加入适量的清水，放入开洋。

　　4、煮上5-8分钟后，加少许盐。

　　5、淋入水淀粉勾芡。

　　6、再放入豆腐。

　　7、煮开淋入鸡蛋液。

　　8、加少许鸡精，淋入香油搅拌关火。

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