怎样在家自制木耳鸡蛋羹---健脑益智、延缓衰老

木耳，鸡蛋羹

        木耳鸡蛋羹的主料水发黑木耳(三朵(约100克))　　鸡蛋(2个)

　　木耳鸡蛋羹的调料盐(适量)　　芝麻香油(适量)

　　做木耳鸡蛋羹所需厨具蒸锅

　　木耳鸡蛋羹的做法步骤

　　1、黑木耳去蒂，洗净泥沙。

　　2、洗好的黑木耳撕成小朵放案板上剁碎。

　　3、鸡蛋打碗里，放入两倍水量搅匀。

　　4、搅好的鸡蛋液过滤去泡沫和杂质。

　　5、鸡蛋液中放入剁好的黑木耳和适量盐搅匀。

　　6、倒入蒸蛋的小碗里，淋入芝麻香油。

　　7、放入蒸锅中，中小火蒸十五分钟蒸熟即可。(可用竹签插进去看看，如果没有沾有生蛋液或没有蛋液涌出就熟了)

　　小窍门1、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　2、鸡蛋有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、延缓衰老等作用。