红茶香酥饼做法

红茶，香酥饼

　　主料面粉 400克，燕麦 50克，油 适量，五香粉 适量，盐 适量，红茶 10克

　　制作步骤

　　1、原料。

　　2、红茶放入碗中。

　　3、将红茶放入200g的热水中，静置放温，充分泡出茶色。

　　4、制酥另取60克面粉放入耐热的碗中，60克油倒入锅中，加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀。

　　5、即是油酥。

　　6、面粉加燕麦粉，用红茶水和成面团，搓揉至表面发光。

　　7、饧15分钟。

　　8、醒好的面团，分剂子，擀成面皮、撒上少许盐。

　　9、撒五香粉。

　　10、用擀面杖擀一下压实。

　　11、刷上油酥。

　　12、卷起。

　　13、卷时要用右手指微微往长扯。

　　14、压实擀开，放煎锅中，烙至两面金黄即可。

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