马蹄粟米羹怎么做

　　马蹄粟米羹

马蹄，粟米羹

　　材料

　　主料玉米粒200g、去皮马蹄6个、鸡蛋1个

　　配料枸杞适量、玉米淀粉少许

　　调料细砂糖适量

　　做法

　　1. 马蹄洗净切小粒，鸡蛋打散;

　　2. 先将马蹄粒放入料理盒;

　　3. 加入足量开水，注意不要超过水位线(最好低于水位线1cm);

　　4. 盖上料理盒盖，放入微波炉，700W微波火力加热3分钟;

　　5. 打开料理盒，加入玉米粒;

　　6. 稍稍拌匀后，加入洗净的枸杞，700W微波火力加热3分钟;

　　7. 根据个人口味加入适量糖;

　　8. 适量玉米淀粉加入少许水，调成水淀粉;

　　9. 将水淀粉倒入料理盒，搅匀，700W微波火力加热2分钟;

　　10. 一边加入蛋液，一边用筷子迅速搅散成蛋花，700W微波火力加热1分钟即可。

　　粟米羹是我很喜欢的一款快手甜汤，去外面吃饭的时候，也经常会以它做为一餐的收尾，玉米的清甜加上蛋花的香滑，很是滋润。这次为了舒缓喉咙痛，特别加入了素有“地下雪梨”美誉的马蹄，清甜爽脆的，让人大爱。

　　十分钟就可以搞定的糖水，即使对于厨房新手也丝毫没有难度，而且清润无比。，不喜欢甜汤的朋友，还可以用盐、胡椒粉和鸡精代替糖，做成咸口汤，味道也不差，而且一样滋润。

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