蟹肉玉米蛋花羹怎么做

蟹肉，玉米，蛋花羹

　　材料冷冻蟹肉1碗，罐头玉米1/2罐，鸡蛋2个，葱2根，盐1/2茶匙，料酒1茶匙，水淀粉适量。

　　做法

　　1. 蟹肉解冻，挤干水份，用料酒腌一下去腥。

　　2. 葱切葱花。

　　3. 鸡蛋打散备用。

　　4. 玉米用水冲洗一遍，沥干水份。

　　5. 小锅放入4碗水烧开，放入蟹肉和玉米继续烧开。

　　6. 倒入鸡蛋快速拌开，放盐和葱花拌匀。

　　7. 倒入水淀粉调成羹状即可。

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