木耳米粉肉饼---食材丰富，营养美味

木耳，米粉，肉饼

　　主料猪肉 150克，面粉 150克，干木耳 15克，米粉 60克，大葱 半根，鸡蛋 1个，香油 适量，油 适量，盐 适量，花椒水 适量，黑胡椒粉 适量，生抽 适量，生粉 适量

　　制作步骤

　　1、米粉提前泡软，然后入开水中煮两三分钟过凉水待用。

　　2、面粉中加入少许盐和植物油，然后用一半开水和一半温水揉成光滑的面团饧半小时。

　　3、木耳提前泡发好，将木耳和米粉切碎。

　　4、猪肉剁成末。

　　5、大葱切碎。

　　6、将切碎的所有材料放一起，打入鸡蛋，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、生粉、香油、花椒水，搅拌均匀。

　　7、面团分成大小适宜的剂子，擀成圆片。

　　8、包上馅料，然后压扁，电饼铛预热，上下盘刷油，放入饼。

　　9、上下盘加热，指示灯灭后翻一面再加热一分钟。

　　10、营养美味的饼做好了。

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