香菇韭菜鸡蛋水饺做法
特色小吃 2022-07-04 06:49www.yiqihongbei.com小吃培训
香菇,韭菜,鸡蛋,水饺
主料饺子粉500g,韭菜400g,鸡蛋4个,虾米1把,香菇10朵,油适量,盐适量,料酒适量,芝麻油适量,生抽适量,鸡精适量,胡椒粉适量
步骤
1.准备好食材
2.饺子粉放入大盆,加2克盐,加些温水,搅拌一下,
3.再揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,醒20分钟.
4.香菇泡发好,切碎,放入油热炒出香味,盛出.
5.韭菜洗净切碎。
6.鸡蛋加些料酒,打匀,放入油热炒熟,铲碎。关火.
7.放入香菇.
8.放入韭菜,加盐,先抽,胡椒粉,芝麻油,鸡精等,
9.搅拌匀,馅做好了
10.把面团揉成长条,切成大小一样的纪子.
11.再擀成中间稍厚,旁边薄的饺子皮,
12.放入适量香菇鸡蛋韭菜馅,
13.包成饺子.
14.汤锅里水开,放入饺子煮开,再过二遍冷水煮开即可盛出。
15.吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.
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