美味无敌的西瓜皮馅饺子怎么做

西瓜皮馅，饺子

        主料面粉 (500克)西瓜皮 (600克)猪肉馅 (300克)调料葱 (适量)姜 (适量)酱油 (1小勺)色拉油 (1勺)香油 (1勺)盐 (4g)五香粉 (2g)鸡精 (2g)厨具煮锅

　　“今天是数伏的第一天，一年中最热的季节到来了。按咱北方的老礼儿，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。 头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。 今天你吃饺子了吗。。我吃了经济实惠，美味无敌的西瓜皮馅饺子。”

　　先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

　　猪肉馅加入辅料搅拌上劲。

　　西瓜皮去掉外皮。

　　擦成丝后剁碎。

　　把西瓜皮碎放入屉布中挤去水分。

　　6 放入调好的肉馅中搅拌均匀。

　　将饧好的面揉成条，切成小剂子。

　　取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

　　把馅料放在饺子中间。

　　包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

　　锅中加入水烧开加入饺子。

　　煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

　　小窍门

　　西瓜皮很容易出汤水，所以要尽量挤干水分再放入肉馅中调拌。

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