豆角肉馅饺子的具体做法

豆角，肉馅，饺子

　　主料豆角 (300g)面粉 (300g)调料肉馅 (适量)鸡蛋 (适量)葱 (适量)姜 (适量)盐 (适量)味精 (适量)酱油 (适量)五香粉 (适量)厨具煮锅

　　温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑

　　。

　　豆角用开水淖一下，把水沥干剁成馅。

　　鸡蛋打好煎蛋。

　　准备好加葱姜的肉馅。

　　把以上原料放到一起，加五香粉、盐、酱油、味精调拌均匀。

　　把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮。

　　饺子皮放上馅。

　　左手做一个小碗状、右手捏饺子边。

　　煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再分别加入3次小碗冷水，煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

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