粽子怎么做，几种素粽的做法大全（图解）

           几种素粽的做法大全（图解），供您学习参考。。。

　　1 大红豆粽子

　　主料糯米 (500g) 大红豆 (200g)

　　调料新鲜棕叶 (1包)  细绳 (1卷)  白糖 (50g)  厨具煮锅

　　糯米洗净用冷水浸泡4个小时以上，我一般泡一夜第二天包粽子。

　　大红豆用冷水泡开之后放高压锅中压熟，拌入适量白糖。

　　新鲜棕叶用清水清洗一下之后浸泡在水中，保持新鲜的色泽。

　　将两片棕叶放在一起形成一片大叶子，卷成圆锥形。

　　先往圆锥里放点米。

　　再放入几粒煮好的大红豆。

　　在添入米至圆锥边缘下1厘米处。

　　把边缘都折起来，形成一个紧紧的粽子。

　　用细绳捆好，放在砂锅中煮2个小时左右即可。注意粽子最好全部没入水中。

　　2 蜜枣粽子-全程图解

　　主料糯米 (1千克)  调料蜜枣 (500g)  鸡蛋黄 (4个)  花生 (适量)  厨具煮锅

　　在我们这里，每年端午节就会包粽子。并且还要煮鸡蛋，我们这民间还有一个通俗的说法“五月蛋五”。今年五月蛋五我就包了一些蜜枣的粽子。”

　　所有食材

　　糯米要提前泡一到两个小时

　　棕叶入锅煮开，泡一会。煮棕叶的水不要倒掉，一会有大用

　　在煮好凉好的棕叶跟部卷一个漏斗状

　　放入泡好的糯米，蜜枣，在放一点糯米，使糯米均匀的包住蜜枣

　　把上面的叶子盖下来。

　　顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整。

　　用线系紧。鸡蛋黄的一样包。在包鸡蛋黄时把提前泡好的花生加几颗进去

　　放入锅内。然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香

　　入锅煮1个小时。煮到糯米熟了。就行了

　　小窍门

　　粽子的馅可以随自己喜欢随意变换。

        我加花生是因为我妈妈不能吃太多甜的，所以给她包的是花生鸡蛋黄的