如何做腊味煲仔饭

特色小吃 2022-07-04 06:491www.yiqihongbei.com小吃培训

   腊味煲仔饭的做法(花样主食)

  煲仔饭的锅,正宗的应该使用箍煲,俺家没有,但这个煲用下来也不错。

  注意锅底先抹油,米洗好后,放好水,浸泡40分钟。

  然后再煮。

  煲仔饭要好吃,最好把腊肠竖着插到刚开锅的米饭,让腊肠的油能够尽情地流入米饭里。

  咸鸭腿剁得越小越好,很快就松软下来。

  这样煮出的米饭,颗颗饱满,粒粒晶亮。

  不用调汁,也能吃上几碗。

  有碗汁更好咯。

  用港式生抽,加糖,加魔厨干贝素,加少水,熬出一碗汁。

  秀气的浇一勺就可以。

  单独烫一碟菜心。不要把菜放入煲中,以免菜液破坏了米饭的口感。

我就不相信,你看到这米饭会不馋?

  用秘密武器做煲仔饭,整张的锅巴一揭了之。

  其实煲仔饭最遭人抢的就是这金黄的锅巴了。

  咯嘣咯嘣的,满是腊香味。

  想吃吗,想吃就快动手吧。

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