酱肉蒸蛋怎么做

 酱肉蒸蛋的做法(清蒸菜)

　　以下是做法实在简单

　　1 将酱肉切成薄片，晚底铺一圈，我妈良心比较黑，铺了两圈。

　　个种待遇就自家家里做做才有的，饭店里是末有的。

　　2 一共只有1只鸡蛋，个么噶个下雪天，也不出去买了，就一只么好了。

　　3 放来锅子里蒸上，老妈说大火蒸15分钟，结果我为了拍照片，蒸了8分钟就　挪出来了，结果啊是熟的。说明我的判断是正确的，呵呵。

　　酱肉炒芹菜

　　材料与步骤:

　　酱肉70克 芹菜250克 豆腐干3片

　　制作:

　　1 将酱肉切成薄片,芹菜焯水切段备用,豆腐干切丝或片或条备用;

　　2 将酱肉先煸炒出香味,然后倒入豆腐干炒下,再倒入芹菜炒个1分钟,就可以

　　出锅了,全程大火.

　　3 如果喜欢味道再丰富点,可以再加点其他的材料或者调味料,也可以略加点

点水,加水的酱肉也很好吃的.全凭自己喜欢.呵呵/.

　　心得体会:

　　1酱肉可以切成薄片用来爆炒,也可以用才蒸菜,或者放汤也不错;

　　2 酱肉在切的时候一定要切的薄,口感才好,适合爆炒,并且容易将酱肉的香气挥发出来;

　　3 酱肉为腌制品,虽然好吃,但一定要适量.难得吃吃就可以了.

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