蛤蜊鲜虾粥怎么做

 　　蛤蜊鲜虾粥

　　难度切墩(初级)时间10-30分钟

　　主料

　　鲜虾适量、蛤蜊适量、姜丝少许、香葱少许、香菜少许

　　做法步骤

　　1. .鲜虾挑出虾线，蛤蜊用盐水养着吐出泥(没有泥就算了，很少有泥的)。

　　2. 姜切丝，香菜切段(我忘了买)，香葱切粒(也忘了买)，香菜和香葱一定要买，少了它们味道差好多的。

　　3. 生米煲粥，粥开了放小火慢慢熬，用粥勺顺一个方向搅一下，差不多了就再搅一下。

　　4. 粥要差不多可以吃了才放鲜虾、蛤蜊、姜丝，这样子才鲜美。

　　5. 放适量盐，酱油，鸡精，一小勺花生油，搅拌一下。把香菜，香葱撒在粥上面，关火。大功告成，开吃。

　　小贴士

　　鲜虾要把虾线挑出来，用牙签在虾尾倒数第二节挑，黑色的一条线，断了就用手拉出来，很脏的，又惺。不过不挑剔的朋友可以省掉这部分，影响不大。

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