营养粥的做法大全带图

　　1、咸蛋黄烤鸭粥

　　材料大米;糯米;咸蛋黄;烤鸭;盐;鸡精;油;芫荽;

　　咸蛋黄烤鸭粥做法和步骤

　　1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1)

　　2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐。

　　3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟。

　　4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可。

　　5、用饭勺背压碎，备用。

　　6、烤鸭取鸭脯肉。

　　7、切小丁。

　　8、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花。

　　9、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!

　　2、香菇田园蔬菜粥

　　材料饭;干香菇;玉米粒;豌豆;鲜虾;姜丝;花椒粉(可不放);糖;盐;鸡精;香油;

　　香菇田园蔬菜粥做法和步骤

　　1将香菇用40度的温水浸泡2个小时，玉米粒和豌豆洗净备用。鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线。

　　2将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。把泡发的香菇洗净切丝。

　　3锅中倒入清水大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，锅中放入一把勺子，半盖锅盖，用中小火煮25分钟后，倒入香菇丝煮5分钟，再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。

　　4倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味。

　　3、小米山药粥

　　材料鲜山药约45克;小米50克;白糖适量;

　　小米山药粥做法和步骤

　　1备好原料，鲜山药、小米和白糖，在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了)。

　　2将山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净(淘米水洗脸可以美容哦)。

　　3锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些，应早下锅一会)。

　　4放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

　　5小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。