家常版--芋头排骨焖饭图解的做法

芋头，排骨，焖饭

　　主料:猪肋排400g,芋头350g,大米600g,生姜丝30g,黄酒10ml,生抽酱油20ml,老抽酱油10ml,食盐(可不放)2克,食用油适量清水适量

　　这个芋头排骨焖饭，让我想起了妈妈的味道!如果不喜欢芋头的话，可以用土豆代替哦!其实我超级喜欢用油栗代替做出来的油栗排骨焖饭哦!

　　芋头排骨焖饭——家庭版的做法步骤

　　1. 芋头去皮(戴手套哦!)，清洗干净，切片;猪肋排和大米清洗干净，备用!

　　2. 热锅冷油，待油温六成热时将排骨放入锅里翻炒，等排骨变色之后加入黄酒和生姜丝，继续翻炒约2分钟。

　　3. 将芋头放入锅里翻炒，变色后倒入大米翻炒入味。再加入生抽和老抽酱油翻炒约2分钟，关火。根据个人口味加入适量食盐，也可以不加!

　　4. 将翻炒均匀后的全部食材舀入电器高压锅中，加入跟米饭齐平的清水。(米饭喜欢软一点的亲，可以多加一点清水哦!)盖上锅盖，按“肉类”键即可。

　　5. 等电器高压锅排气之后，开锅，盛饭!

　　小贴士 

　　菜谱里面的调料根据个人口味酌情增减哦!

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