腊八粥、八宝粥怎么做

 　　腊八粥、八宝粥

　　主料

　　豆类、糯米、大米、小米、黑米、薏米

　　辅料

　　冰糖、核桃、红枣、葡萄干、桂圆、枸杞、银耳

　    、做法步骤

　　1. 各种豆子一起洗干净放入凉水锅中，用筷子头夹一点碱放入锅里(水量是一半的稀饭量)。开火煮，水开后改小火煮，2. 40，50分钟后豆子全部煮开口(不要太烂)加开水。

　　3. 再把各种米洗干净放入锅里煮，红枣去核切成条，泡好的银耳，葡萄干、核桃仁、冰糖、桂圆一起下锅。小火一小时直至米烂。(各种米就一小撮混在一起量也不少)

　　小贴士

　　材料不用那么多，喜欢什么放什么，有什么放什么。可以，碱为了让豆子更容易烂，平时做绿豆，红豆稀饭时碱的作用就是让汤色更红，看着有食欲。

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