莲子粽子怎么做

莲子，粽子

　　主料糯米 500克，莲子 50克，油 15克，粽叶 适量，盐 适量

　　制作步骤

　　1、莲子提前一晚泡上，糥米泡1-2小时。

　　2、第二日先煮粽叶，入冷水锅，水面要漫过粽叶，煮开后再煮15分钟左右。注干粽叶要提前一晚泡上。

　　3、锅里倒油约15克，烧热后关火，下糥米拌炒均匀。

　　4、将糥米盛入大碗里，加入拌有15克糖的莲子拌均。

　　5、取两片叶子相叠，卷成漏斗形。

　　6、装上糥米和莲子，压压坚实。

　　7、包裹起来。

　　8、绑上线绳。

　　9、入电高压锅加水漫过粽子。

　　10、选择豆类启动，解压后即可食用。

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