猪肝香菇青菜粥怎么做

 　　猪肝香菇青菜粥

猪肝，香菇，青菜粥

　　主料

　　猪肝250g、香菇五六个、青菜(小白菜)10颗、大米100g

　　调料盐，鸡精，食用油，麻油适量

　　做法步骤

　　1. 大米淘好，加水略多些，泡上20分钟大火煮更容易烂。

　　2. 我用的是小青菜，各地叫法不一样菜秧，小白菜都有。洗净泡水里备用

　　3. 香菇冷水泡发待用

　　4. 猪肝洗净切片，抹盐泡水里腌制一会，等血水出来后洗净切碎备用

　　5. 大约10分钟后粥已沸腾，此时放入香菇，改中火慢炖

　　6. 10分钟后依次放入猪肝青菜，放两小勺盐，加点食用油，搅拌均匀后继续慢火炖

　　7. 沸腾后撒上几滴麻油，香气四溢

　　8. 猪肝还可以和菠菜搭配煮粥，补血又营养

　　延伸阅读