西葫芦鸡蛋饼怎么做，6种西葫芦鸡蛋饼的家常做

　　功效

　　1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

　　新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，它却又瘦身的功效呢，除此之外，西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。

　　2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

　　西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。

　　3.清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。

　　中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

西葫芦，鸡蛋饼

　　主料西葫芦1个,面粉200克左右,鸡蛋1个

　　辅料:五香粉少许,盐1/2茶匙(3克)

　　西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

　　1. 西葫芦洗净后切去两头的硬蒂，纵向对半切开，挖去瓜壤，用擦子擦成丝，放大碗中，加入1/2茶勺盐，搅拌均匀，放置一会儿。 如果你买的西葫芦很嫩，对半切开后直接擦丝即可。如稍微有点老，在对半切开后，需要去除中间的籽，再擦丝。

　　2. 西葫芦出水后，打入一个鸡蛋搅散，加入面粉、葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动。

　　3. 平底锅中倒入少许油涂抹均匀，小火烧热,油热后，将面糊倒入，用铲子摊平，两面煎成金黄，然后取出切块即可。根据自己的喜好，可以随意调整饼的薄厚，烙的薄，有酥脆感，烙的厚一些，有软糯感。 

　　4. 烙好的西葫芦鸡蛋饼，蘸调料汁吃味道更好。调汁的做法很简单将大蒜压成蒜泥，调入酱油和米醋即可。西葫芦现在菜场已经大量上市了，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，这个季节可以多吃西葫芦。

二

　　主料:西葫芦1个,盐1勺,酱油1勺,胡椒粉1勺,鸡蛋2个,全麦面粉150g

　　西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

　　1. 准备开始!西葫芦为安全还是去皮了

　　2. 西葫芦擦丝www.meichubang.com

　　3. 加盐腌渍出水，加鸡蛋

　　4. 加胡椒粉、酱油、面粉，如果太干可适当加点水调成面糊，加香油调匀，我家的菜品都不加味精鸡精，其实食物本味还自然些

　　5. 平底锅抹少许油把面糊舀一勺，然后晃动摊薄摊平，再翻面煎下就好了。西葫芦水份多饼软嫰可口! 

　　老北京的传统吃法，又叫“糊擦子”