家常版肉沫茄子打卤面的做法

肉沫，茄子，打卤面

　　主料里脊肉，茄子2根，面条1打，小葱3根，大蒜2瓣，青椒1根

　　肉沫茄子打卤面的做法步骤

　　1. 里脊肉洗净，先切成肉片，后切成肉末，逐渐切碎

　　2. 茄子用手撕成小段备用，一定要手撕，这样更容易入味!

　　3. 葱 辣椒 蒜 等作料切好备用!www.meichubang.com

　　4. 油温热，加入适量作料，将茄子炒成八成熟捞出备用!

　　5. 肉沫炒至八成熟后将茄子混入共同翻炒，后加入作料出锅!

　　6. 将面条煮熟后捞出!最好是手擀面，哈哈，没提前准备就拿现成的面条代替了!

　　7. 哈哈，大功告成!香喷喷的打卤面好吃了

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