龙利鱼水饺怎么做

龙利鱼，水饺

　　主料龙利鱼肉 300克，葱 适量，姜 适量，鸡粉 1克，花椒 10粒，面粉 400克，水 180克，盐 3克，油 10克，香油 2克

　　制作步骤

　　1、将速冻的龙利鱼肉泡在凉水中解冻。

　　2、化好的鱼肉挤掉多余的水份。

　　3、剁成肉泥。

　　4、加入葱姜末。

　　5、剁碎在一起。

　　6、放入碗中。加入盐，鸡粉，炸花椒油淋在鱼泥上。

　　7、搅匀。

　　8、面粉加入盐用凉水和面稍硬的面团醒20分钟。分成小剂子擀成小皮。

　　9、包入馅料。水烧开，下入饺子，煮开，淋凉水再煮开再淋凉水，三次即可出锅。

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