主料鸡蛋2个，面粉200克，葱适量，盐适量，油适量
制作步骤
材料面粉200g、鸡蛋2个、葱。
把葱切碎备用。
鸡蛋打成蛋液备用。
面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。
煎锅烧热，放少许油。
倒入适量面糊，摊成薄饼烙熟。
再倒入适量蛋液，摊匀。
在蛋液没有彻底凝固前，将其卷起。
卷完后的形状。
依次做完后，再放入锅里，烙制到两面焦黄，至熟透。
出锅改刀装盘即可。
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