华夫饼怎么做，果酱松饼图解的做法

华夫饼，果酱，松饼

　　主料蛋清105克，蛋黄60克，低筋面粉180克，牛奶180克，糖75克，融化黄油30克

　　辅料蓝莓果酱适量

　　工具华夫饼机

       华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。

　　详细步骤

　　1准备材料。

　　2蛋黄与45g糖混合。

　　3打散搅匀。www.meichubang.com

　　4将牛奶倒入搅拌均匀。

　　5倒入融化的黄油。

　　6搅拌均匀。

　　7加入过筛的低筋面粉，搅拌成均匀柔滑的面糊。

　　8鸡蛋清加剩余的30g糖。

　　9打蛋器打发蛋白。

　　10出现尖角的硬性发泡状态。

　　11取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，用上下翻拌的方式拌匀。

　　12再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中，继续翻拌均匀(不可画圈)成细腻无颗粒的面糊。

　　13模具抹油后预热一两分钟。

　　14倒入适量面糊。

　　15盖上盖子，烘烤3分钟。

　　16绿灯亮后即可。

　　17食用时只需抹上蓝莓果酱或是自己喜欢的各式果酱即可。

　　小贴士

　　1、华夫饼刚出炉时趁热食用口感最佳!早餐、下午茶的好点心。 

　　2、烤好后吃不完可放凉密封保存。

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