白吉馍怎么做？白吉馍的11步做法

 　　主料面粉500克，酵母粉2克，清水220克

　　 制作步骤

　　面粉中加酵母粉，分次加水，搅拌成面穗。

　　再揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟左右。略有发起即可。

　　将面团揉匀，下成均匀的面剂。

　　取一个面剂，搓成橄榄形长条。

　　再擀成薄片。

　　将其卷起来，立起。

　　然后轻轻按扁。即成白吉馍的毛坯。

　　依次做完。

　　取一个毛坯，轻轻擀成碗状的形状。

　　“碗底”朝下，将其放入饼铛烙制。

　　烙制焦黄色以后，翻面再烙。大约5分钟即可熟透。出锅即可食用。

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