香酥酱肉馅饼怎么做

 　　主料猪肉肥瘦五五适量，面粉适量，酱油适量，鸡精少许，沸水适量，食用油少许

　　制作步骤

　　选取肥一点儿猪肉(肥瘦五五吧)切小丁丁，加酱油，鸡精腌制4小时以上.

　　取适量面粉，一边一点点儿往里加沸水，一边用筷子搅动成疙瘩状

　　揉成面团稍稍醒半小时吧.

　　取一块面团揉一两分钟再擀薄擀成面皮的时候，可以在案板上撒薄薄一层干面粉，以防粘在案板上.

　　将腌制好的肉末撒到面皮上.

　　再将撒上肉末的面皮从一头卷起，再盘起如图样.

　　用擀面杖擀薄.

　　电饼铛或者平底锅加热，刷上一点儿食用油.

　　将做好的馅饼放入电饼铛中，合上煎烙一面金黄后翻面再煎烙至熟，因为做的很薄，基本一反一正馅饼就熟了，或者在馅饼的上面也抹上油，合上盖子煎烙至熟即可。

　　为了使里面的肥肉尽量析出，可以多煎烙会儿.

　　烙好后，切开装盘.

　　搭配着米粥，很好的早餐哦

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