青椒猪肉水煎包怎么做

 　　青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱

青椒，猪肉，水煎包

　　主料

　　面粉500g、青椒600g、精肉400g

　　辅料

　　油适量、盐适量、胡椒粉适量、蚝油适量、味素适量、大葱适量

　　做法步骤

　　1. 先把面粉和成柔软的面团，比饺子面稍微软一点，饧着，去做馅。

　　2. 青椒清洗干净，备点胡萝卜和大葱。胡萝卜多少随意。

　　3. 猪肉用料理机绞碎。

　　4. 猪肉搅拌好后，不用清洗，把大葱切成小段可以直接放入料理机打碎。一次再把青椒和胡萝卜都搅打碎。

　　5. 肉馅中放入大葱岁，加入失恋过的油，酱油，蚝油，胡椒粉，味素，一个方向搅拌上劲儿。

　　6. 再加入青椒和胡萝卜碎，搅拌均匀。

　　7. 和好馅后在倒入一汤勺香油，和均匀即可。

　　8. 面饧好，搓成长条，做小面剂子，比正常饺子剂子稍微大一点。

　　9. 擀饼，包入办好的馅料，做成小包子状。

　　10. 全部做好。

　　11. 利仁电火锅开火，调到中档。

　　12. 底部刷油，不用多。

　　13. 摆好包子。慢煎

　　14. 大约5分钟，可以看到包子底部微焦。

　　15. 倒入开水，开水的高度到包子的三分之二处。

　　16. 盖好。

　　17. 10分钟左右，水煎干，包子熟。

　　小贴士

　　用这个电火锅操作可以用中档，相当于170度左右，火力大小正合适，一直到锅内水煎干，包子也不会发生糊底的现象。

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