手把手教你怎么做五香抄手，五香抄手的做法带

五香抄手，抄手

　　主料:五花肉350g,抄手皮500g

　　辅料:盐适量,生抽适量,葱适量,姜适量,大蒜适量,五香粉适量,孜然粉适量,料酒适量,五香肉酱一勺,黑胡椒粉适量,花椒粉适量,陈醋适量

　　这几天不敢吃辣椒。吃了些生冷的东西胃痛的受不了，这是前天包的抄手了。估计没有比我还贪吃的人了。睡到大半夜 起来弄东西吃。饿的翻来覆去睡不着，翻了冰箱看到只有剩饭，上面极冻室看到前几天包的抄手。那天包的时候我只拍了包的过程。因为那天刚好我是吃了饭才做的。所以我包好了直接放冰箱去了。现在刚好拿出来吃。顺便做成果图出来。不敢放辣椒。我带出来的那个辣椒实在太辣了。一点点都看不到红色的颜色就辣的不行，上次我那个很辣的抄手我放了好多辣椒。红彤彤的一大片，结果图片是好看了。吃的时候我都不敢下嘴，拿去开水里面涮来涮去的还是辣。晚上正瞅着没有东西加怎么办呢，又看到肉酱了。果断的放进去。味道也很好吃。不比火爆红彤彤的差的。

　　五香抄手的做法步骤

　　1. 五花肉洗净切肉沫。

　　2. 葱姜蒜切沫。

　　3. 加入五花肉里面。然后再加入盐，料酒。五香粉，孜然粉，黑胡椒粉，花椒粉。然后全部搅拌均匀，如果太干的话就倒点料酒。直到黏稠状态。

　　4. 抄手皮备好。

　　5. 取一块皮，加少量的搅拌好的五花肉、

　　6. 对折。

　　7. 左边用筷子沾一点肉里面的黏液抹在左边角落，从下转弯即可成一个元宝形状。

　　8. 依次全部包好。

　　9. 坐锅烧水。www.meichubang.com

　　10. 水开后放抄手下去煮至漂浮。

　　11. 取一个碗，倒点生和抽陈醋。

　　12. 煮好的抄手装进去。加少量的汤水。(咸酸度按自己接受的来调)

　　13. 然后加入自己制作的五香肉酱。撒上葱花即可。

　　小贴士

　　包抄手馅儿别包太多。不好煮熟的，外面皮很薄。皮烂了里面肉还没有熟。

　　煮的时候水开了就关中小火，慢慢会漂浮起来。漂浮起来的一定是熟的。煮的时候要用筷子多划动，会粘锅。