蜜枣山药饼怎么做

　　材料山药、糯米粉、白砂糖、蜜枣

　　做法

　　1.山药洗净，蒸熟

　　2.蒸好的山药趁热碾成泥，倒入糯米粉和白砂糖，揉成面团(趁热比较好操作)

　　3.蜜枣压成枣泥(我偷懒，直接用蜜枣，压得比较粗，也可以用红枣自己做枣泥)

　　4.揪一块山药面团，压成薄饼(借助保鲜膜比较好操作)，将枣泥铺在薄饼上，再做一块薄饼盖在上面，用模具或者广口的杯子压一下，去掉多余的边

　　5.锅里放适量油，油热后下饼，煎至两面金黄即可

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