发面枣泥包的15步做法

　　主料面粉500克，酵母粉2克，红枣适量，红糖适量

　　制作步骤

　　面粉加酵母粉，用温水合成光滑面团，表面喷一些水珠。

　　放温暖处发酵。

　　红枣洗净去核。

　　放入料理机研磨罐，将其研磨打碎。

　　打碎的枣泥加适量的红糖调味。

　　将其搅拌均匀即可。

　　发酵好的面团。

　　将其揉匀排气后，下剂。

　　取一个面剂，按扁。

　　放入枣泥馅。

　　像包包子似的将其包严。

　　接口朝下，依次全部包完。

　　用湿屉布覆盖生坯，二次饧发20分钟。

　　把生坯冷水入锅。

　　开中小火，烧开后用旺火蒸15分钟即可。关火后，等待(虚蒸)3—5分钟，揭开锅盖。出锅装盘，即可上桌食用。

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