家常桂圆莲子蜜糯粥怎么做

特色小吃 2022-07-04 06:50www.yiqihongbei.com小吃培训

 

  材料圆糯米120克、血糯米100克、莲子80克、桂圆肉60克、水适量

  做法

  1、莲子洗净后浸泡四小时以上。(因为莲子不易煮烂所以要多浸些时间)

  2、单用血糯米煮出来的粥不够腻滑,所以添加了一些圆糯米。

  3、两种糯米洗净后,浸泡一小时左右。

  4、把莲子和两种糯米一起放入锅中,加入适量的水。(水要多加些)

  5、盖锅盖,上炉大火煮。煮开后,撇去面上的浮沫。

  6、转中小火保持在始终沸腾的状态下,熬煮约40分钟。

  7、桂圆肉是买了桂圆干一颗颗手剥出来的,绝对可以放心。

  8、加入桂圆肉,用勺搅拌均匀,继续用中小火熬煮约15分钟。

  9、熬煮至粥腻滑、莲子软酥即可。

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