酸辣红薯粉怎么做才酸爽

酸辣红薯粉，红薯

　　主料:红薯粉2团,青菜2颗,小葱3颗,香菜3颗,榨菜1包,醋看自己喜好,盐2勺,辣椒面半袋,花椒1把,熟芝麻2把,生抽2小勺,蚝油2小勺,火腿肠2根,剁椒2勺

　　酸辣粉我的最爱，相信很多女孩子都喜欢吃!大夏天跑出去太热，自己在家都可以做的很好吃，一起来学吧

　   酸辣红薯粉怎么做才酸爽步骤

　　1. 炸一碗辣椒油，我买的辣椒面，里面放芝麻和盐

　　2. 锅里热油，放入提前准备好的大料，花椒，香叶和葱姜蒜末

　　3. 油热了放进去就好，呆一分钟关火，冷一下油，

　　4. 把里面调料练出来，油浇在辣椒面上，然后搅拌

　　5. 提前两小时泡红薯粉，把泡好的红薯粉放锅里煮一下，煮到透明就好

　　6. 煮好了捞出来用凉水泡着，要不就坨了

　　7. 这是需要的配料www.meichubang.com

　　8. 都切成丁，在切点葱花蒜末，其实应该用肉末，可是家里没有，用火腿肠代替

　　9. 锅里热油，用之前炸辣椒剩下的就行，当进葱蒜火腿肠跟榨菜，然后放点盐，胡椒粉，生抽，加点鸡精出锅

　　10. 准备好一个碗，里面放一勺蚝油，一勺醋，如果喜欢吃酸可以多放，半勺生抽，一点点盐，把切好的葱花香菜末放进去，辣椒油自己能吃多少放多少

　　11. 然后从凉水里捞出点粉放进去，放点香油，鸡精，对了，忘了一步，用水煮一下青菜，放进去，然后放炒好的火腿榨菜，放煮粉条的水，搅拌一下，就可以吃了

　　12. 其实里面的配菜真的随自己 心情，我爱海带丝，可以一起煮

　　13. 豆腐丝 也不错，自己爱吃啥放啥，金针菇什么的也都可以，毕竟自己做的不是特别正宗的，不过味道一点也不比外面的差