酱香包子怎么做

 　　酱香包子-----好吃

酱香包子，酱香

　　主料

　　猪肉400g、小葱1小把、面粉500g

　　辅料

　　盐适量、甜面酱半袋、花椒等少许

　　酱香包子-----好吃的做法步骤

　　1.先制作面团，白面粉加入适量酵母，温水和面，揉至光滑，放一边发酵成蜂窝状即可，面部分基本完成;

　　2.制作肉馅先煮肉，放入冷水锅中，开火待水热后撇去浮沫，加入调料，花椒，八角，香叶，冰糖，辣椒夹，酱油，盐等，慢火煮一个半小时左右，肉完全软后，捞出放凉，切小丁，备用;取一小碗，放适当的甜面酱，加入葱花，蒜，姜末，上锅蒸五分钟后，倒入切好的肉肉中，小葱一把，切末，放入一起搅拌均匀即可;

　　3.面团搓长条，切小块，擀片，开始包，包好后，响20分钟后，开火冷水放入，蒸20分钟后，关火，先不要掀开，蒸笼停留3分即可;

　　4.配上喜欢的调料汁，开吃^_^

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