杂粮雪菜饼怎么做

 　　主料玉米面粉20g，雪菜80g，黄豆10g，绿豆10g，薏仁10g，面粉80g，肉末50g，鸡蛋1个，酱油适量，盐适量，胡椒适量，油适量，姜适量，小葱适量

　　制作步骤

　　将黄豆，绿豆， 薏仁提前一夜泡上;

　　放入豆浆机中煮好豆浆， 再将渣水分离;

　　将过滤后的豆渣， 玉米面和面粉加入一个鸡蛋， 盐， 胡椒等调味料;

　　加入适量的水搅拌均匀， 再加入少量的油， 将面糊调到用勺倒出流成一直线即可;

　　锅烧热， 加入姜末煸炒;

　　煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;

　　煸炒肉末变色且微微出油后加入盐和酱油， 继续翻炒;

　　翻炒两下后加入雪菜末一起煸炒;

　　翻炒两分钟后加入切好的小葱末;

　　翻炒均匀后装盘备用;

　　将锅烧热，放入少量的油，用刷将油底部涂抹匀;

　　放入适量的面糊液， 马上翻转锅， 让面糊在锅中流淌均匀;

　　小火煎至两片金黄;

　　放在干净的案板上， 将刚准备好的雪菜肉末均匀的铺在上面;

　　卷成饼;

　　切块装盘即可。

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