粉条肉包怎么做，粉条肉包的12步做法

 　　粉条肉包

粉条，肉包

　　加有菜的包子肉馅不用放太多，以菜为主，肉馅只是起个味道的作用，菜可以随意变换，方法都差不多的，豇豆肉包也好吃的，方法雷同。^﹏^

　　主料

　　面粉500g、酵母5g、水270g、肉末，葱末适量、花椒粉，老抽，生抽适量、盐，料酒，香油适量

　　粉条肉包的做法步骤

　　1. 红薯粉条温水泡发切碎末，半肥半瘦的肉剁成肉馅(肉馅加盐，料酒，花椒粉，淀粉拌匀)。

　　2. 盆里放入调好的肉馅，粉条末，葱末，老抽一勺，生抽一勺，花椒粉，盐，鸡精，香油，拌匀。

　　3. 这是拌好的馅。

　　4. 500克面粉加5克酵母加270克水揉成光滑的面团，放温暖处发酵至2倍大。

　　5. 发酵好的面团取出排气，搓成长条状，切成大小一致的小面团。

　　6. 顺切口面压扁，盖上保鲜膜，取一个擀一个包一个。边缘擀薄擀圆。

　　7. 擀圆的皮,包入馅。

　　8. 见图捏折。

　　9. 一般可捏14至18个折，。

　　10. 包好的包子再揉圆。

　　11. 蒸锅加好冷水，蒸笼上刷一层食用油，放入蒸笼醒发20分钟，开火再蒸，水开上汽蒸12至15分左右。关火3分钟后再开盖。

　　12. 特写。一共包了37个小包子。

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