莆田海鲜卤面的14步家常做法

　　莆田海鲜卤面的做法

　　主料 面条 青菜 虾 花蛤 香菇

　　调料 盐 料酒 蚝油

　　厨具 无

　　1原料准备。

　　2原料洗净备用。

　　3虾去壳去头，从虾背划一刀，不要划到底。

　　4把处理好的虾用盐和料酒腌制，香菇切片。

　　5锅里注入清水，放入花蛤煮开。

　　6把煮好的花蛤肉与汤分离。

　　7锅里放油，下虾爆至弯曲。

　　8盛 出备用 。

　　9接着把花蛤肉和香菇放入锅里炒一下。

　　10放入蚝油炒均。

　　11接着放入花蛤汤，不够可以再加水。

　　12等汤沸腾后放入虾仁。

　　13再放入面条。

　　14放入青菜煮熟，出锅时加点盐调味即可。

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