猪排三色拉面怎么做

 　　主料拉面170g，猪大排300g

　　辅料花生油适量，盐适量，蚝油适量，黑胡椒适量，芝麻酱适量，番茄酱适量，西兰花100g，胡萝卜100g

　　猪排三色拉面的做法

　　步骤1准备好原料，拉面事先做好的，猪排已经用盐和黑胡椒腌好。

　　步骤2胡萝卜去皮切丁。

　　步骤3西兰花洗干净切成小块。

　　步骤4西兰花和胡萝卜放开水里煮5分钟。

　　步骤5捞出来晾干。

　　步骤6拉面一起放开水里煮熟。

　　步骤7捞出来放冷水里，避免变坨。

　　步骤8油锅微热，煎猪排。

　　步骤9猪排煎好了，装盘子里备用。

　　步骤10油锅里加番茄酱、蚝油、黑胡椒、芝麻酱、盐和白开水一起熬。

　　步骤11为了吃起来方便，猪排切成丁。

　　步骤12拉面和猪排装盘子里，淋上第十步熬的酱汤，就可以吃了。

　　猪排三色拉面烹饪技巧

　　猪排腌2个小时以上更香，煎的时候火候要小，避免煎老;拉面在开水里煮5分钟即可，不要煮太久，免得没有口感。