加力鱼粥做法
特色小吃 2022-07-04 07:23www.yiqihongbei.com小吃培训
主料 净加力鱼250克,糯米500克,猪五花肉100克
辅料 青蒜100克,老姜15克
调料 胡椒粉5克,酱油150克,味精10克,熟猪油25克
加力鱼粥做法:
1.将糯米洗净,用清水浸泡30分钟,洗净;猪肉切成薄片;加力鱼切长约13毫米、厚约3毫米的片;姜切细丝;青蒜切斜粒状。
2.锅内加熟猪油烧热,放入姜丝煸炒出香味,加入酱油及清水5000克,转用旺火煮沸。
3.再放入糯米、加力鱼烧沸,煮至糯米刚熟透,放入猪肉片、味精,起锅倒入另一锅内,用微火保温。食时,加上青蒜、胡椒粉即成。
加力鱼粥特色小吃的特色 糯软嫩韧,鱼肉鲜甜不腥,气味醇香可口,宜起锅即食。