荞麦凉面做法

 　　主料 荞麦面一把，熟鹌鹑蛋一只

　　辅料 冰块少许，芝麻少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许

　　调料 日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许

　　荞麦凉面做法:

　　1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。

　　2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。

　　3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。