葱姜龙虾炒饭做法

 　　主料 龙虾一只(波士顿龙虾)

　 　辅料 剩米饭,甘蓝,胡萝卜

　 　调料 葱,姜,盐,糖

　　葱姜龙虾炒饭做法:

　　1、把龙虾切成小块备用;葱切葱花,姜切片,这个的量一定要大,我一般一只一斤半的龙虾放100克葱,50克姜.

　　2、把甘蓝切成丝,胡萝卜也切丝.

　　3、起锅倒油,油的量是平时炒菜的三倍的量,油热后放入龙虾块翻炒,不停翻炒一直到龙虾都变红熟透,一般要是一斤半的龙虾我要翻炒10分钟.龙虾炒好后,我们放入葱姜,放入比平时炒菜略多的盐,和少量的糖翻炒,等到闻到葱姜和龙虾的香味混合后,我们把龙虾盛出,葱姜捞出扔掉,锅里的油留下.

　　4、这个时候我们就用剩下的油来炒米饭.油热后,我们放入甘蓝丝和胡萝卜丝(可以换成你喜欢的蔬菜),然后放入剩米饭加入少量的盐翻炒均匀就做好了!