意大利千层饼怎么做

　　烤意大利千层饼是用意式馄饨皮、牛肉馅、奶酪、番茄少司等层层叠成的美食，虽然层层叠叠，也绝没有千层那么夸张，不过千层饼的称谓也并不完全是“飞流直下三千尺”那种文学修饰，由牛肉、奶酪、番茄、洋葱、罗勒、胡椒等等原料形成的丰富的口感和层次，真的让人有百转千回、万绪千言的感慨，这种千层不是形态上的，而是意识里的。

　　意大利著名的一道美食 -- Lasagna，被我们称作为“千层饼”，因为它有多层。

　　制作过程

　　精牛肉馅1 磅

　　中火炒熟

　　Mozzarella cheese 1 /4cup

　　Parmesan Cheese 1/4cup

　　Ricotta Cheese 1 桶(1磅)

　　意大利西红柿酱 1 瓶

　　Mozzarella Cheese + Parmesan Cheese + Ricotta Cheese + 1 蛋 + 少许Parsley料混合均匀备用

　　西红柿酱 + 牛肉 + 1 cup 水

　　倒入1/3牛肉西红柿酱入烤盘

　　放入三片Lasagna面

　　均匀抹上芝士料，相同的做三层

　　锡纸喷少许油，盖在烤盘上，温度华氏350度，烤45分钟

　　去掉锡纸，再入烤箱 15分钟，完成!