韩式拌饭做法

 　　主料 米饭(蒸)200克

　　辅料 蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克

　　调料 大蒜(白皮)3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香油2克

　　 韩式拌饭做法:

　　1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好;

　　2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下;

　　3. 蕨菜和菠菜切段;胡萝卜刨细丝;

　　4.鸡蛋一个，只煎一面;瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟;

　　5. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好煮汤即可，以清淡为宜;

　　6. 米饭一碗盛到温好的大碗中(平底碗为好);

　　7. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中;

　　8.加入备好的醋酱和芝麻油搅拌(如难以搅拌，可加少许汤)后，便可喝汤吃饭了。