荞麦煎饼做法

 　   主料:小麦面粉30克 苦荞麦粉30克 高粱面40克

　　辅料:鸡蛋1个 香肠1根 生菜1片

　　调料:甜面酱适量 小葱适量 水190克 植物油少许

　　做法

　　1.将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态

　　2.平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油

　　3.将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底

　　4.打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面

　　5.趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上

　　6.饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面

　　7.翻面后，在上面刷上甜面酱

　　8.放上生菜和火腿肠

　　9.将其卷起，即可