韭菜鸡蛋饼做法

 　　主料:韭菜1小把 鸡蛋1个 小麦面粉2/3小碗

　　 调料:花生油适量 食盐适量

　　韭菜鸡蛋饼的做法

　　1.鸡蛋一枚打散备用

　　2.面粉一小碗

　　3.韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净，稍微控一下水切末

　　4.将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状(不要太稀也不要太稠，到面糊可以挂在筷子上的状态就行)

　　5.平底锅内刷一层花生油，倒一勺面糊进去，晃动一下锅子，这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面

　　6.待两面都煎至定型就可出锅了