咸猪骨粥的做法

　　白的骨头和粥底，红的肉色泽鲜艳，煮出来的粥绵软滑溜，腌制过的筒骨骨肉分离，骨香和肉一丝丝混在粥里，咸香可口，浓稠甘咸。

　　咸猪骨粥

　　材料大米适量，猪筒骨500克、花生50克

　　制作方法

　　1.将花椒、黄酒、姜和猪筒骨一起腌制，一般提前一天腌制好，这样筒骨比较入味;

　　2.猪筒骨洗干净放入开水中焯2分钟(水中要加姜片，黄酒)取出，冲洗干净;

　　3.将猪骨、花生、大米一起放入电压力锅内开始煮粥;

　　4.保压时间设为20分钟;

　　5.起锅后加少许盐调味即可。