芝香柿子饼做法

 　　食材柿子1个，糯米粉适量，白芝麻小半碗，食用油适量

　　做法

　　1、将柿子洗净后去皮切成小块，放入碗中，去掉柿子中的籽和粗的经络，用筷子将柿子慢慢捣成泥，如果家里有搅拌机可以去皮后放入搅拌，再将无法搅拌的经络剔除;

　　2、往柿子泥中倒入糯米粉，先倒少于柿子泥的量，并用筷子不断搅拌，如果少了再慢慢加，直加到用手捏面团不会有面团沾在手上为好;

　　3、将面团搓成长条，拆成一个一个的小丸子，然后用手掌直接摁成巴掌大的小圆饼，放入盛放芝麻的碗中将两边沾满芝麻备用;

　　4、锅中放少许食用油，把饼坯放入锅中煎，煎成金黄色后，翻面煎成金黄即可盛出食用。