木耳鸡蛋羹的做法

 　　材料水发黑木耳三朵(约100克)，鸡蛋2个。

　　 调料盐，芝麻香油。

　　做法

　　1、黑木耳去蒂，洗净泥沙。

　　2、洗好的黑木耳撕成小朵放案板上剁碎。

　　3、鸡蛋打碗里，放入两倍水量搅匀。

　　4、搅好的鸡蛋液过滤去泡沫和杂质。

　　5、鸡蛋液中放入剁好的黑木耳和适量盐搅匀。

　　6、倒入蒸蛋的小碗里，淋入芝麻香油。

　　7、放入蒸锅中，中小火蒸十五分钟蒸熟即可。