咸肉菜饭做法

 　　准备材料大米、咸肉、青菜、盐、猪油

　　制作方法

　　1、青菜摘后，放在水中浸泡洗净，捞起沥干，切碎(切得如咸肉丁一样大小)。

　　2、咸肉切成小丁，大米淘洗后放入电饭煲内，加水待用。

　　3、锅上火加热倒油，将青菜丁与咸肉丁煸炒均匀至青菜变软咸肉变色关火(千万不要煸至出水哦)。

　　4、把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内，撒适量盐拌一下，加盖开始煮饭，等到电饭煲发出煮好的声音后，再焖五至十分钟。

　　5、开盖，用勺子翻拌均匀即可，如果不够咸的话，这时可以再适当加一些盐，如果家里有猪油的话，这个时候加一点猪油进去拌一拌，那就更香了

　　一起烘焙网小贴士

　　1、煸炒青菜和咸肉的时候，时间不要太长，只要青菜变软咸肉略变色就可以了。

　　2、为了青菜的颜色好看，也可以到焖饭的时候再加入青菜。