肥肠炝锅面做法

 　　主料卤肥肠80g 面条120g

　　 辅料姜适量 盐适量 葱适量 料酒1大勺 香菜适量

　　肥肠炝锅面的做法

　　1.准备食材。(肥肠是买的卤货)

　　2.肥肠切成小段。

　　3.锅中不放油，入肥肠煸炒。

　　4.炒出香味后，加入葱姜。

　　5.沿锅边洒一大匙料酒。

　　6.加入适量水煮开。

　　7.开锅后，再煮几分钟，让汤汁的味道更浓些，取适量挂面条入锅中。

　　8.煮至自已喜欢的程度，加入适量香菜。

　　9.尝下汤的味道，根据情况加入适量盐调味即可。