青豆虾仁豆花羹做法

 　　主料绢豆腐1块

　　 辅料虾仁30g 鲜青豆60g 盐4g 鸡粉少许 糖3g 胡椒粉1g 料酒3g 水淀粉8g 香油1g 葱姜少许

　　青豆虾仁豆花羹的做法

　　1.青豆清洗一下。

　　2.虾仁去虾线虾肠洗净。

　　3.豆腐切丁。

　　4.水开后焯烫豆腐捞出。

　　5.青豆焯水成熟备用。

　　6.虾仁焯烫一下

　　7.锅中留底油，下葱姜炒香，添入清水烧开，下豆腐，虾仁，青豆，大火烧开。

　　8.加调料调味，烧1分钟勾芡，淋香油出锅即可。