番茄脆猪排饭做法

 　　主料猪里脊200g

　　 辅料油500ml 盐少许 蛋1个 面粉适量 面包糠适量 番茄沙司适量 糖适量 淀粉少许 胡萝卜适量 黄瓜适量

　　番茄脆猪排饭的做法

　　1.将胡萝卜去皮洗净，切成小花片。

　　2.将水烧开，加少许盐和油，把胡萝卜片下入煮至断生捞出备用。

　　3.黄瓜洗净对切成斜断。

　　4.改刀成三片不断的斜片，做出造型备用。

　　5.将里脊洗净去筋切成0.5厘米厚的片

　　6.反复用水把里脊片洗净，挤干水份放在碗中，加少许胡椒粉和盐味口。

　　7.将味好口的里脊片放在面粉中双面粘上面粉。

　　8.再在蛋液里粘上蛋液。

　　9.再粘上面包糠按实。

　　10.锅中放油，油温八成热时下入猪里脊片炸至金黄熟透。

　　11.将米饭，胡萝卜黄瓜摆盘，猪排切小块码在盘中。

　　12.起锅热油，加入糖，番茄沙司、白醋和少许盐搅动，再淋入水淀粉成番茄汁淋在猪排上即可食用。